GRANADA

Datos del Pueblo	Escuzar
Pueblo	Escuzar
Municipio	Escuzar / Comarca: El Temple
Provincia	Granada
Comunidad	Andalucia
Habt. / Ine 2004	785
	Ayuntamiento
Dirección	Plaza Españ, 14
Código postal	18130
Teléfono	958 583001
Fax	958 583456
Oficina Turismo	Contactar con telf. citado
Web Oficial	Escuzar web oficial del pueblo
Web de Interés	Informacion turistica del pueblo
E-mail municipio	escuzar@dipgra.es
Informacion
	Con Sierra Tejeda al sur, la Sierra de La Pera al norte y a sólo 24 kilómetros de Granada, es un lugar excepcional para disfrutar de la naturaleza, con sus campos de cereal y olivar y su bosque mediterráneo. Situada en la comarca del Poniente granadino según unos o en la del Temple según otros Los orígenes de Escúzar se remontan sin duda a la etapa de la dominación musulmana en España y su nombre puede proceder del término Askudar o Askusar, topónimo muy frecuente sobre todo en Andalucía. Inicialmente se trataba en realidad de un cortijo y estaba situado en la ruta de las grandes casas o conjunto de casas de labor que iba desde Granada a Alhama y donde los viajeros se detenían a veces para descansar y reponer fuerzas. Fue levantada, con el nombre de Santa María de Escúzar, como gran cortijada por los pobladores castellanos que llegaron a partir del siglo XVII. Para visitar: Casa de los Fonseca Castillejo de Agrón Ermita del Cristo del Rescate Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Rosario Torre de Escúzar Su patrimonio natural incluye la Sierra de Pera y amplios parajes sembrados de trigo y cebada, muy apreciados por los ciclistas. Entre sus platos aparecen ensaladas, migas, pollo, sopas de maimones y panecillos. Como postres destacan el arroz con leche y los huevos a la nieve, así como el típico gazpacho escuceño, que introduce como variante el pan tostado. (Fuentes ver links)