GRANADA

Datos del Pueblo	Huetor Tajar
Pueblo	Huetor-Tajar
Municipio	Huetor-Tajar / Comarca: Poniente Granadino
Provincia	Granada
Comunidad	Andalucia
Habt. / Ine 2004	8354
	Ayuntamiento
Dirección	Plaza de Andalucia, 2
Código postal	18360
Teléfono	958 332403
Fax	958 332090
Oficina Turismo	Contactar con telf. citado
Web Oficial	Huetor Tajar
Web de Interés	Huetor-Tajar datos de interes turistico
E-mail municipio	aytohuet@tiservinet.es
Informacion
	Situado en plena vega del río Genil, Huétor Tájar se asienta en un extenso llano con algunas de las más fértiles tierras de la provincia, que han sido bien aprovechadas desde hace décadas para el cultivo intensivo del espárrago verde, producto reconocido con una Denominación Específica de Calidad. El actual Huétor Tájar es producto de la fusión posiblemente a fines del siglo XV, de dos núcleos de población. Existía en la época romana un poblado, denominado Vecis Farentina(tierra fértil), que llegó a acuñarmoneda con este nombre y quedaría asimilado en el topónimo Wata, que daría Huétor. En él los árabes levantaron una torre, que llamaron Cueto o Castillo, en el que se han encontrado ánforas, monedas y diversos utensilios. Tájar, por el contrario aparece citado por Ibn al-Jatib como Tayarat que, pasando por Taxara o Tahara, daría la actual Tájar. Lugares de interes: La torre de Huétor. Visible tan sólo su parte alta desde la plaza del Ayuntamiento. La Iglesia de Huétor. En la misma plaza, conserva su torre mudéjar y el horario de visita es el de culto Restos arqueológicos aparecidos en la Verdeja, en la Carretera de Villanueva Mesía. Los espárragos verdes son los protagonistas indiscutibles de la gastronomía de Huétor Tájar, alcanzando en sus huertas una calidad insuperable.(Ftes. ver links) Nucleos de  Huetor-Tajar: Humbrias Tájar, Venta Nueva, Estación de Huétor Tajar, Las Torres, La Esperanza, Calardos